食殇 |
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作者姓名: | 肖丕国 |
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摘 要: | 民以食为天。自人类诞生以来,饮食始终是人类生活永恒的主题。我国是一个饮食大国,源远流长的饮食文化,曾为中华民族赢得了许多荣耀。然而,荣耀的光环下也隐含着悲哀。国家卫生部食品卫生监督检验所对国内5个不同规模的城市1000多个街头食品摊点的调查结果表明,目前街头食品卫生质量整体水平很低,平均卫生合格率仅为47.3%.1988年发生食物中毒2228起,中毒53420人,死亡442人;1992年发生食物中毒1405起,中毒39085人,死亡332人。1992年全国收到饮食投诉8700起,1993年191400起,而1994年仅上半年便达140000起。另据有关专家估计,1…
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