追溯美食文化,发展贵州美食旅游

饮食文化一直是中华民族的文化瑰宝。贵州的地方美食也是历史悠久,数量众多。随着美食旅游成为一种新潮的旅游活动,贵州也在积极打造属于贵州特色的美食旅游项目。在综合分析贵州美食旅游开发的现状和制约因素的基础上,进一步为贵州美食旅游开发提出了一些可行性的建议。