豆腐 别跟草酸类食物同煮 |
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引用本文: | 浅水.豆腐 别跟草酸类食物同煮[J].社区,2009(15):39-39. |
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作者姓名: | 浅水 |
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摘 要: | 多吃豆腐容易得结石?其实,豆腐吃多了也不一定会引起结石。需注意的是,豆腐不能与草酸类的食物一同烹调,像是青菜豆腐汤中的青菜就不能用菠菜,因菠菜中的草酸含量较高,易引起得结石的危险。此外,食物中会增加得结石的危险性的有蛋白质、盐等,而会降低患结石的危险性的则有纤维质、镁,另外要注意多喝水等。
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关 键 词: | 豆腐 食物 草酸 危险性 蛋白质 注意 菠菜 烹调 |
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