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| 最新鲜的面包 | |
| 引用本文： | 蒋光宇.最新鲜的面包[J].经营与管理,2004(11):54-55. |
| 作者姓名： | 蒋光宇 |
| 摘 要： | 凯瑟琳·克拉克被称为美国的面包大王.她从开办面包公司那天起就反复强调,自己生产的面包要成为"最新鲜的面包".为此她规定:面包存放超过3天,就必须回收.为达到要求,凯瑟琳想出了一个办法:按地区排了一个循环表,每3天送货一次,顺便将过期的面包拉回来.当然,如果哪家商店提前售完,可以通过电话联系,以保证及时供应. |
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