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| 皮蛋浸剂的制作与使用 | |
| 引用本文： | 陈远见.皮蛋浸剂的制作与使用[J].小康生活,1997(12):34-34. |
| 作者姓名： | 陈远见 |
| 作者单位： | 四川开江县农业新技术推广中心 636250 |
| 摘 要： | 四川开江县杨柳乡10村2社吴名文,坚持订阅多种农技报刊,从中受到启发,对传统滚灰皮蛋加工进行改进,经三年探索,实践成功皮蛋浸泡加工方法,并组织产销皮蛋浸剂(粉状)投放市场,很快以其使用方法,成熟快、食用卫生、风味佳而畅销市场,仅1996年就组织产销浸剂16万多袋.效益可观。现将其皮蛋浸剂的生产使用技术介绍于后。 |
| 关 键 词： | 皮蛋 浸剂 制作 使用 |
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