女歌星:做菜拿手还是唱歌拿手

陈红的拿手菜──东北拌凉菜来自“北国冰城”哈尔滨的女歌手陈红，自然对家乡的家常风味菜肴情有独钟。说起她的拿手菜，当首推东北风味的拌凉菜——光听她美滋滋地描述一番也让人有口舌生津的清爽感觉呢！主料：豆腐皮、黄瓜、粉皮、白菜心、瘦猪肉。配料：葱末、姜末、蒜末。香菜末、花椒油、辣椒油、醋。糖。具体做法如下：1．将豆腐皮、黄瓜、白菜心、瘦猪肉切成细丝，香菜切段，粉皮切成宽条；2．将粉皮在开水中悼一下，捞出过水晾凉备用；再将切好的瘦肉丝在热油中炒熟；最后将配料调出合适的口味，与主料拌在一起即成。此菜的特点是…