川菜产业如何可持续发展? |
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引用本文: | 邹婷,王丹美亚,周作昂.川菜产业如何可持续发展?[J].四川省情,2023(3):40-42. |
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作者姓名: | 邹婷 王丹美亚 周作昂 |
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作者单位: | 成都师范学院经济与管理学院;四川省统计科学研究所 |
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摘 要: | <正>川菜具有深厚的文化底蕴和广泛的消费人群,是四川“天府之国”“美食天堂”金字招牌的实体依托。近年来,川菜产业发展步伐不断加快,在稳增长、促就业、保民生中发挥着重要作用,是满足人民群众美好生活需要的基础产业、民生产业、大众产业。要不断深挖川菜市场潜能,激发市场活力,提升供给质量,壮大产销体量,促进川菜产业高质量发展。
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