从“复变函数”看川酒演变

<正>美酒是世界上最神奇的“怪物”,它是有形文化与无形文化的融合体,是物质与精神的统一体,与人类肝胆相照,荣辱与共,长期共存。喝酒过程既是品鉴人间美味也是享受神仙境界的过程。对于美酒这种“怪物”,在数学上的准确表达就是“复数”。以复数作为自变量和因变量的函数就叫做复变函数,酒业发展过程相似于复变函数演化与积分变换。