挖荠菜的日子

荠菜俗称地菜,“三月三,地菜煮鸡蛋”,记得在湘西老家的时候,每年春天,我便挎着一只小竹篮,提着一把小铁锄,来到村庄附近的小路旁、山溪边、草地上去挖地菜。用不了多久便装满一篮子地菜,回家用清水洗了,从木笼里掏出几个用来换盐的鸡蛋,与地菜一起煮。不一会儿鼎罐锅里的水便“咕咚,咕咚”地响,整间屋子便弥漫着一股浓浓的清香,尚未煮好,馋嘴的我便催促着大人们快点将鸡蛋取出。