老年人应合理补充维生素

维生素在体内的作用是调节新陈代谢和生理功能。老年人对维生素的需要量不因食量减少而减少，因此要特别重视维生素的供给。如果人体严重缺乏维生素，便会出现各种各样的症状，统称维生素缺乏症。