在四星级宾馆 学做蛋糕 |
| |
引用本文: | 刘闻亮,顾超[摄影].在四星级宾馆 学做蛋糕[J].成才与就业,2014(4):37-40. |
| |
作者姓名: | 刘闻亮 顾超[摄影] |
| |
摘 要: | 正高志强是上海市贸易学校2011级食品生物工艺专业的学生,作为班级学习委员,他非常热爱自己的专业。今年,高志强即将毕业,日前他给编辑部发来邮件,希望有机会参与"职业体验日"活动,体验西点师的一天工作。经过多方联系,沪上知名的衡山宾馆高级西点师查向晖接受了本刊邀请,成为本次"职业体验日"活动的带教老师。
|
关 键 词: | 职业体验 水果蛋糕 带教老师 编辑部 面粉 操作手法 蛋黄 工艺专业 蛋清 学习委员 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|