东台鱼汤面 最是心头好

正东台的早晨,是被一碗热气腾腾的面条唤醒的。大街上、小巷里,只要是售卖中式早点的店家,锅里都炖着滚热的鱼汤。"老板,来一碗鱼汤面。"东台人对生活的滋味和态度,从这一碗鲜香的面逐渐蔓延。"秋天响亮惟闻鹤,夜海朦胧每见珠。"依海而生,拓海而兴的东台,物产丰盛,自然条件优美,这里流传着盐的刚性,也有鱼汤面的柔软。8月12日,一个平常的上班日,在东台鱼汤面西溪店,早上七点到九点半,店里的餐桌座无虚席。分店店长张春松介绍,这一天早上他们卖出了500多碗鱼汤面,逢到节假日,这个数字会翻番。