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湘辣
引用本文:
袁华.湘辣[J].老人世界,2013(3):44-45.
作者姓名:
袁华
摘 要:
国人吃辣,各地有不同的特色。黔地尚酸辣,川人喜麻辣,而湘域则首推重辣。渝市成为直辖市后,始知本为一家的川人,在川,其麻辣以辣为主,在渝.则非辣到“麻”的程度,便不算渝的特色。赣人也喜辣,口味却浅很多,陕甘亦然。
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