趣话名菜菜名

名菜有的以数字命名，如“一品锅”“二度梅”“三鲜饺”“四喜肉”“五味羹”等；有的以人名命名，如“东坡肉”“麻婆豆腐”“西施舌”“昭君披子”“贵妃鸡”等；有的以动物命名，如“鸳鸯蛋”“蝴蝶肉”“凤凰腿”等；有的以地名命名，如“北京烤鸭”“金陵丸子”“西湖醋鱼”等；有的以物产命名，如“琥珀核桃”“翡翠银芽”“珊瑚白菜”等；有的以多味命名，如“五香牛肉”