论技术监督在食品监管中的现状和构想

随着人民群众生活水平不断的改善，生活质量要求也愈来愈高。然而近期频发的一系列的食品安全事件，引起了政府和各阶层的共同关注。本文剖析食品安全事件多发于生产和加工源头，提出建立以技术监督为依托、行政管理为保障、法律法规为手段的从源头到消费环节的科学食品安全监管体系。