多吃菜少吃饭不科学

餐桌上,常听到父母对孩子说,多吃菜,少吃饭,吃的菜多营养才全,而且不容易长胖。但是,营养学家并不赞成青少年多吃菜、少吃饭。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,它是既经济又能直接转化为热量的营养素。如果长期多吃菜、少吃饭,对身体健康极其不利。