| 项目教学法在果蔬贮藏与加工课程教学中的探索与实践 |
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| 引用本文： | 王存纲.项目教学法在果蔬贮藏与加工课程教学中的探索与实践[J].职业时空,2012(8):127-128,135. |
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| 作者姓名： | 王存纲 |
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| 作者单位： | 鹤壁职业技术学院 |
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| 摘 要： | 为适应高素质技能型专门人才的培养目标,根据项目教学法的特点和果蔬贮藏与加工课程的性质,重点对项目设计、项目实施、项目评价及在教学中值得注意的问题进行了探讨。
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| 关 键 词： | 项目教学法 果蔬贮藏与加工 教学 |
Project Teaching Method in Vegetable and Fruit Storage and the Process of Exploration and Practice Teaching |
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| WANG Cun-gang.Project Teaching Method in Vegetable and Fruit Storage and the Process of Exploration and Practice Teaching[J].Career Horizon,2012(8):127-128,135. |
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| Authors: | WANG Cun-gang |
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| Institution: | WANG Cun-gang |
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