中式面点的创新

对于竞争日益激烈的餐饮业,中式面点创新是其中一个很重要的课题。因为中式面点创新不仅可以为饭店、宾馆、酒店稳定客源、带来利润,而且可以让企业在未来的竞争中立于不败之地。随着人们不断增长的饮食营养的需要,这一课题亟待上升到又一新的高度。本文从理论上阐述了中式面点的创新与开发思路,供有志之士研究参考。