校企合作育人视角下酒店管理概论课程改革实践探究——以湖南人文科技学院为例

校企合作育人是实现本科院校人才培养向应用型转变的重要举措，如何在教书育人中进行校企合作，受到学界广泛关注。对旅游管理专业核心课程酒店管理概论进行班级试点改革对比研究和实证分析，结果表明：学生在知识点了解程度的8个问项中，除了“酒店安全管理”外，均存在显著的组间差异；在教学满意度测评的3个维度上均存在显著的组间差异。据此，校企合作课堂有利于提升学生对课程知识点的了解程度，也有利于提高学生对教学的满意度，进而提升学生对专业和行业的归属感。