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| 是什么影响了菜肴的口味 | |
| 作者姓名： | 郝时 |
| 摘 要： | 一、原料 做菜离不开原料,而原料本身就有其特殊的气味或滋味.比如黄瓜的清香.羊肉的膻,鱼类的腥等.原料本身气味是菜肴口味的基础.如果我们想做清香淡雅的菜肴,可选用绿味青蔬,想做浓香味厚的菜肴便用鸡鸭鱼肉原料. |
| 关 键 词： | 影响 鱼肉 味厚 浓香 口味 鱼类 羊肉 黄瓜 比如 原料 |
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