几种错误的饮食方式

错误一：一次采购过多蔬菜。纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问布鲁斯特博士说：＂从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。＂也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少。研究发现,在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40％的叶黄素会自然流失。专家建议，每次采购食物不要过多，一周买3次最为合适。