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湘菜两款

摘要：	腊味合蒸原料:带皮腊猪肉200克,净腊鱼肉200克,净腊鸡肉200克,白糖15克,肉清汤25克。制法:1.腊猪肉、腊鱼肉、腊鸡肉用温水洗净上笼蒸熟取出。 2.鸡去骨,鱼去鳞,各切片,皮朝下分别码在碗中,肉汤加调料倒入碗中,上笼蒸烂取出,扣在
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