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| 嫩玉米穗常温保鲜技术的操作方法 | |
| 引用本文： | 王二强.嫩玉米穗常温保鲜技术的操作方法[J].小康生活,2001(8):28-28. |
| 作者姓名： | 王二强 |
| 摘 要： | 在常温下长时间存放,保鲜嫩玉米穗,经济效益可提高十几倍。其保鲜法如下:(一)在玉米粒刚刚饱满尚水固化时,是采收鲜穗最佳期,采收时去掉外皮,及时进行保鲜处理,最好在12小时内。(二)备一铁锅(大缸也可)在大缸内加入半缸热水,按水量比加入适量的鲜贮剂,该保鲜剂对人体无害,符合食品卫生标准,一般按水量比的千分之四或千分之五加入。然后将玉米穗分批放入缸内进行浸泡处理。当缸内玉米穗开始发亮时捞出。(三)将玉米穗沥干水分,即可放入室内长期存放。(四)玉米穗存放法:在存放前,在室内摆放宽25—30厘米的红 |
| 关 键 词： | 嫩玉米穗 保鲜技术 操作方法 经济效益 |
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