食物中毒的真凶和帮凶

翻翻入夏以来的报纸你会发现,无论南方、北方,无论城市、农村,都有多起食物中毒的事件报道,患者少则三五人,多则数十人。 虽说食物中毒一年四季都有,但夏天气温高,苍蝇、蟑螂等传播媒介繁殖旺盛,细菌也易繁殖,使得食物易变质;另外,天热人出汗多,胃酸减少,削弱了肌体杀菌的第一关,加上疲劳困倦等因素,导致人体免疫功能失调,故易发病。