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| 再谈甲壳素（几丁质、几丁聚醣）与人类健康 | |
| 引用本文： | 旭坤.再谈甲壳素（几丁质、几丁聚醣）与人类健康[J].老年人,1996(9). |
| 作者姓名： | 旭坤 |
| 摘 要： | 再谈甲壳素（几丁质、几丁聚醣）与人类健康经中外学者研究证实，甲壳素（几丁质、几丁聚醣）对人类健康有着惊人的功效。甲壳素是宇宙目前唯一存在的阳离子食物纤维，它有着食物纤维的通性，具有保水、膨润、扩散抑制及很强的吸附性，加上不被消化吸收，因而能促进消化道... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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