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| 羊霜霜 | |
| 引用本文： | 北京爷们儿.羊霜霜[J].北京纪事,2010(1):104-105. |
| 作者姓名： | 北京爷们儿 |
| 摘 要： | 秋冬季节，围炉而坐，就着热气腾腾的涮锅子先喝上碗羊汤，顿时五脏六腑腾起融融暖意。家人围坐一圈儿，眼睛盯着年长者的筷子，就等着那声：开涮喽。秋冬时节吃羊肉除了抗寒，还有个说道——据说此时的羊肉最为鲜美。盖因立春寸草未生，羊的食物少，处于繁育季节羊体瘦瘠；立秋之后，渡过了水草丰美的夏季，羊只肥瘦适中，腴美甘甜肉嫩汁多，适宜烧、烤、涮、炖，无不美味。 |
| 关 键 词： | 羊肉 季节 筷子 食物 美味 |
羊霜霜 |
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