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杂志ISSN号
爱吃腌菜的百岁寿星钟和圣
作者姓名:
李明玉
作者单位:
中南大学湘雅医院营养科 教授
摘 要:
维生素A维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生,使正常组织恢复功能。近年来许多研究表明,摄食番茄制品可以降低患癌的危险性,尤其是胃肠道癌和前列腺癌。番茄制品中的主要成分是番茄红素,它是类胡萝卜素的一种。维生素A还可预防由病毒所致的肿瘤,因为它能与细胞核作用使基因改变,影
关 键 词:
维生素C
维生素A
癌症
自我保健
老年人
营养学
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