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| 爱吃腌菜的百岁寿星钟和圣 | |
| 作者姓名： | 李明玉 |
| 作者单位： | 中南大学湘雅医院营养科 教授 |
| 摘 要： | 维生素A维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生,使正常组织恢复功能。近年来许多研究表明,摄食番茄制品可以降低患癌的危险性,尤其是胃肠道癌和前列腺癌。番茄制品中的主要成分是番茄红素,它是类胡萝卜素的一种。维生素A还可预防由病毒所致的肿瘤,因为它能与细胞核作用使基因改变,影 |
| 关 键 词： | 维生素C 维生素A 癌症 自我保健 老年人 营养学 维生素B 维生素E |
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