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| 请吃“糙米” | |
| 摘 要： | 糙米是相对于精白米而言的,现在市场上出售的大米都是些精白米。一粒稻子去掉谷壳便是米糠层和胚芽,我们所说的糙米是米糠层和胚芽未受到破坏的米粒,它看上去粗糙,色泽欠佳,但保留了米粒原有的营养物质。胚芽的容积只占米粒的3%,但所含的营养成分却高达66%,米糠层占米粒的5%,所含营养成分也有29%之多。相比之 |
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