湖熟板鸭“飞”出新天地

“南京鸭都美名扬．江宁湖熟是故乡。”南京盐水鸭作为拥有千年历史文化沉淀的传统名优特产，位于南京市江宁区的湖熟．不仅是“湖熟文化”的发源地．这里腌制的板鸭、盐水鸭也有数百年历史．作为江苏省级“非遗”．南京板鸭盐水鸭制作技艺的两位传人也全部来自湖熟。