释“饺子” |
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引用本文: | 程艳.释“饺子”[J].理论界,2013(12):68-70. |
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作者姓名: | 程艳 |
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作者单位: | 中国人民大学文学院,北京100872 |
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摘 要: | “饺子”在中国的历史悠久,是中华民族喜爱的传统食品,也可称为中华文化的一个象征性食品。但由于古代文献中对饺子的别称较多,即使同一称呼,也存在较大的写法差异,文献中不乏误解误传的现象,以至于对饺子发展历史脉络认识不清、民间传说多于文字记载。本文通过对相关文献的整理,并参考民俗学方面的研究成果,试图理清饺子发展的过程,为“饺子”的来龙去脉作一历史的考证。
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关 键 词: | 饺子 释义 文化 |
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