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春季野菜对症吃

摘要：	正春回大地,万物复苏,正是各种报春野蔬吐芽萌叶之时,它们不仅味道鲜美,而且还含有丰富的营养成分和各自独特的食疗保健功能。野菜的种类很多,通常人们采摘并食用的有十几种。许多研究资料表明,野菜中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C等,还含有各种矿物盐类,其中特别有益的常量元素有钙、磷、镁、钾、钠,微量元素有铁、锌、铜、锰等。含量由多到少大致趋势恰恰符合人体需要量的分配。同时,野
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