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| 古丈“毛尖茶” | |
| 作者姓名： | 向功付 |
| 摘 要： | 湖南古丈县的土家苗族村寨,山岭是茶树,山脚是茶树,屋前屋后也是茶树,到处溢满了茶叶的清香.古丈毛尖茶,有着悠久的历史,自唐代二千多年来,当地居民广为种植,且有普遍饮用的习惯,自古进宫奉为贡品.这里属于典型的亚热带森林气候,冬无严寒,夏无酷暑,适宜的降水与充足的日照,皆有利于茶叶的生长;加之,遍布全县的富含有机质、氮、磷、钾的土壤,肥沃、疏松、透气.天然适宜的水、土、温度等条件,使茶叶内含的氨基酸、咖啡碱、儿茶素等多种有效成分迅速合成,纤维素的粗老受到合理的控制,茶叶片肥壮厚实,质地鲜嫩,白毫茸茸,质优品良. |
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