芦笋“三降”功能:降血脂、降血糖及降血压 |
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引用本文: | 孙祥虎.芦笋“三降”功能:降血脂、降血糖及降血压[J].山西老年,2013(10):62-62. |
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作者姓名: | 孙祥虎 |
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摘 要: | 芦笋富含芦丁、皂甙、植物多糖、有机硒、游离氨基酸和维生素等多种生物活性因子,具有降血脂、降血糖及降血压等生理功能。研究发现,芦笋中含有的N-丁醇结构物能够明显降低高脂喂食小鼠的血脂浓度。芦笋中富含的黄酮类化合物、膳食纤维等活性因子能显著降低大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)以及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量。
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关 键 词: | 生理功能 芦笋 血脂 血压 血糖 低密度脂蛋白胆固醇 血清总胆固醇 活性因子 |
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