芦笋可减肥、护肝、增强免疫力

肥胖症作为一种慢性病，世界卫生组织（WHO）预测它是人类目前面临的最容易被忽视，但发病率却在急剧上升的一种疾病。研究发现，芦笋及其野生近缘种能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，具备良好的减肥功效。芦笋的免疫调节功能明显，通过借助扮演清道夫角色的巨噬细胞，具备重要的生理免疫功能。