|
|||||
|
|
| 优劣大米的鉴别方法 | |
| 摘 要： | 大米按粒形和粒质可分为籼米、粳米、糯米3类。 籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形。按其粒质和籼稻收获季节又分为早籼米、晚籼米两种。早籼米腹白较大,硬质颗粒较少;晚籼米腹白较小,硬质颗粒较多。粳米米粒一般呈椭圆形。按其粒质和粳稻收获季节又分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较大,硬质颗粒较少;晚粳米腹白较小,硬质颗粒较多。糯米米粒呈乳白色,不透明,也有的呈半透明状(俗称 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |