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| 食品在什么温度下吃味道好 | |
| 引用本文： | 邓瑞林.食品在什么温度下吃味道好[J].山西老年,2005(11). |
| 作者姓名： | 邓瑞林 |
| 摘 要： | 根据食品最佳味道与适宜温度的关系,可将食品分为喜冷食品、喜凉食品和喜热食品。科学家通过实验认为:喜冷食品温度在0℃￣6℃之间,喜凉食品温度在10℃左右,喜热食品温度在6℃￣65℃之间,其味道最好,对人体较为适宜。例如:冰淇淋在0℃￣6℃时吃最爽口;汽水在5℃时最好喝;冷咖啡 |
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