千奇百怪的各国烹调术

马背捣焐 阿根廷潘帕斯草原地区居住的高卓人，是一支游牧民族。在清晨，牧人们出发放牧之前，先把生肉切成薄片，然后放到马鞍底下，经过放牧人一天的骑奔。马背产生的热量便把马鞍下的肉片焐熟了。晚上，牧人休息时，取出肉片，用调味品拌一下，便是一道别有风味的佳肴了，当地人称之为“马背捣焐”。