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“邪恶美食”连连看
作者姓名:
罗大木
摘 要:
中国人的身体里天生流淌着的"美食基因",落实到烹饪的技术上,就化为"烹、蒸、煎、炸、烤"这五门绝学。再加上衍生和发展,食材的变化在中国人手中焕发出了无限的可能。可是在这些烹饪流派中,也掺杂着吃下去对人体健康产生危害,可又美味无比、诱人犯罪的"邪恶美食"。
关 键 词:
美拉德反应
邪恶
美食
亚硝酸盐
烧烤
食物
腌制食品
油炸食品
乳酸菌
香气
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