煎烹黄鱼

煎烹黄鱼用料：大黄鱼１０００克，鸡蛋２个，洋葱头１００克，辣酱油、料酒、味清、盐、胡椒面、白糖、水淀粉、香油适量。制法：将鱼去鳞，去五脏，剁去头洗净，然后从鱼背中间下刀，贴着鱼中间大骨，将鱼肉剔下来，再将鱼肚子有刺的地方用刀批下来，剔去鱼皮，然后用刀...