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安徽农业大学食品科学与工程学科简介
作者单位:
安徽农业大学发展规划处;
摘 要:
正食品科学与工程为我校特色新兴学科,具有一级学科硕士点,拥有"农产品加工与贮藏工程""食品科学""粮食、油脂及植物蛋白工程""营养与食品卫生学""食品工程"和"食品加工与安全"等6个二级学科硕士点,"农产品加工与贮藏工程"为省级重点学科。
关 键 词:
食品科学与工程
农产品加工
学科简介
安徽农业大学
学科硕士
省级重点学科
二级学科
食品加工
植物蛋白
学术骨干
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