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日本北海道大学与日本罗特公司合作,研究制造出了能预防口腔癌的口香糖,其效果已在斯里兰卡得到确认。科学家通过研究发现,口腔溃疡有发展为口腔癌的危险性,他们对口腔溃疡患者进行实验的结果表明,每天咀嚼3至5粒这种口香糖,半年之后,溃疡面积会缩小、症状会有所改善。这种口香糖的表面包裹着一层从生姜科植物中提取的姜黄素,每粒含量大约为50毫克。姜黄素是一种有抗癌作用的黄色色素,对人体无副作用。患者咀嚼口香糖时,姜黄素即在口腔里发挥药效。