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| 面馆头块招牌“杨裕兴” | |
| 引用本文： | 仙书.面馆头块招牌“杨裕兴”[J].老年人,2004(7):19-19. |
| 作者姓名： | 仙书 |
| 摘 要： | 长沙“杨裕兴”面馆,由店主杨心田创建于清光绪二十年(公元1893年)。最初在三兴街租一铺面,经营米粉及汤圆,为图利市大吉,店主取“富裕兴盛”之意,冠名“杨裕兴”。因经营有方,“杨裕兴”店获利颇丰。1929年,杨心田利用所获盈利,购置房产,扩大了经营。1934年,杨心田病重,“杨裕 |
| 关 键 词： | “杨裕兴”面馆 饮食业 管理机制 饮食文化 |
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