| 古代中国的食文化 |
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| 引用本文： | 李传永.古代中国的食文化[J].西华师范大学学报(自然科学版),2004(5):86-89. |
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| 作者姓名： | 李传永 |
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| 作者单位： | 西华师范大学国土资源学院 四川南充637002 |
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| 摘 要： | 中国食文化的内容极其丰富。本文通过对古人主食、肉食、食器及食俗的考证 ,分析古代中国人吃得广泛和追求美食的原因 ,并论述了食文化的积淀
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| 关 键 词： | 食文化 主食 肉食 食器 食俗 |
| 文章编号： | 1005-1465(2004)04-0086-04 |
| 修稿时间： | 2004年1月20日 |
DIET CULTURE IN ANCIENT CHINA |
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| LI Chang-yong.DIET CULTURE IN ANCIENT CHINA[J].Journal of China West Normal University:Philosophy & Social Sciences,2004(5):86-89. |
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| Authors: | LI Chang-yong |
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| Abstract: | The diet culture in ancient China has fally substantial content.The article has analyzed the reasons why the ancient Chinese pursued delicacies and ate extensively ,by a series of textual research about the staple food,the meat,the tableware and the diet custom.At the same time ,the article has referred to the deposits of the diet culture. |
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| Keywords: | diet culture staple food meat tableware diet custom |
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