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分类号
杂志ISSN号
北京七味之盐
作者姓名:
刘玉生
张保旗
摘 要:
正说"盐打哪儿咸",貌似追溯盐的历史,实际上,是拿盐说事,聊的是咱开门生活与盐有关的小事。盐为五味之首。人人食盐,得味不同。少时,听过一则故事,北京城东长安街北池子大街里有一座庙,叫马格拉庙。这庙房顶双飞檐,外表美观大方。当年修这座庙时,有个工头领着木匠们给檐椽下料
关 键 词:
茄子
北京城
长安街
下料
老北京
工头
五味
食盐
手艺
腌制
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