山东兰陵：乡厨赛出美食新味道

<正>9月24日,山东省临沂市兰陵国家农业公园里,2023中国（兰陵）牛蒡美食文化节乡厨大比拼活动现场,来自全省各地的100位顶级乡厨齐聚一堂,将兰陵牛蒡作为主要食材,各自展现出精湛的烹饪技艺,打造了一场视觉和味觉的双重盛宴。牛蒡是药食同源的二年生草本植物,可以做成菜肴,几乎整株都可以用来入药。牛蒡根从外观上来看形似铁棍山药,有东洋参、“大力子”等别名。