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| 鲜蘑菇吃前晒一晒 | |
| 引用本文： | 睿智.鲜蘑菇吃前晒一晒[J].家庭科技,2006(10). |
| 作者姓名： | 睿智 |
| 摘 要： | 味美多汁的鲜蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源,科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。美国最新研究发现,用紫外线照射生长中或刚采摘的新鲜蘑菇,能使蘑菇合成大量维生素D。这个实验证实鲜蘑菇经日晒后可增加维生素D。蘑菇之所以有这样神奇的功效,是因为它含有维生素D产物前体——麦 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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