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| 忽思慧《饮膳正要》不明名物考释 | |
| 引用本文： | 尚衍斌.忽思慧《饮膳正要》不明名物考释[J].浙江师范大学学报(社会科学版),2001,26(1):45-49. |
| 作者姓名： | 尚衍斌 |
| 作者单位： | 中央民族大学历史系北京 100081 |
| 摘 要： | 元代忽思慧撰著的《饮膳正要》是我国第一部营养学专著.本文通过该书出现的一些不明名物的考释以揭示中国多民族文化的相互影响与融合. |
| 关 键 词： | 忽思慧 《饮膳正要》 外来物种 |
| 文章编号： | 1001-5035(2001)01-0045-05 |
| 修稿时间： | 2000年6月10日 |
A Study on Ambiguous Plant Names in Hu Sihui |
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