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| 甲壳素（Chitin）的开发应用和人类健康 | |
| 引用本文： | 旭坤.甲壳素（Chitin）的开发应用和人类健康[J].老年人,1996(7). |
| 作者姓名： | 旭坤 |
| 摘 要： | 甲壳素（Ｃｈｉｔｉｎ）的开发应用和人类健康龟鳖神系列产品的专利发明人李高霖教授穷半生精力，从龟壳、鳖甲中研制出一种高分子物质，通常称甲壳素或甲壳质。甲壳素的拉丁文名为Ｃｈｉｔｉｎ，译音称做基丁质。经结构分析，甲壳素的化学结构与植物中的纤维素非常相似，... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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