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| 蒙古族传统饮食文化 | |
| 引用本文： | 齐木德道尔吉.蒙古族传统饮食文化[J].内蒙古社会科学,2002,23(4):37-39. |
| 作者姓名： | 齐木德道尔吉 |
| 作者单位： | 内蒙古大学,蒙古学研究中心,内蒙古,呼和浩特,010021 |
| 摘 要： | 在古代蒙古人的饮食中主要包括 :五畜的肉、酸马奶及作为补充的猎物 ;蒙古帝国建立后 ,米、面、茶等也进入到古代蒙古人的饮食中。在现代蒙古人的饮食中主要包括 :肉食、奶食、谷物、蔬菜水果等。据有关专家研究 ,酸马奶具有独特的医疗保健功能 |
| 关 键 词： | 蒙古族饮食文化 奶食 肉食 酸马奶 医疗保健功用 |
| 文章编号： | 1003-5281(2002)04-0037-03 |
| 修稿时间： | 2002年4月8日 |
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