蒙古族传统饮食文化 |
| |
引用本文: | 齐木德道尔吉.蒙古族传统饮食文化[J].内蒙古社会科学,2002,23(4):37-39. |
| |
作者姓名: | 齐木德道尔吉 |
| |
作者单位: | 内蒙古大学,蒙古学研究中心,内蒙古,呼和浩特,010021 |
| |
摘 要: | 在古代蒙古人的饮食中主要包括 :五畜的肉、酸马奶及作为补充的猎物 ;蒙古帝国建立后 ,米、面、茶等也进入到古代蒙古人的饮食中。在现代蒙古人的饮食中主要包括 :肉食、奶食、谷物、蔬菜水果等。据有关专家研究 ,酸马奶具有独特的医疗保健功能
|
关 键 词: | 蒙古族饮食文化 奶食 肉食 酸马奶 医疗保健功用 |
文章编号: | 1003-5281(2002)04-0037-03 |
修稿时间: | 2002年4月8日 |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|