烹饪旅游专业学生校外实习管理和成效研究

对于现在的高等、中等教育来说,每个专业的开设,都离不开校外实习。校外实习既是校内教学的延伸,也是连接学校与企业的纽带,更是开启工作之门的关键。这对于职业技术学校来说尤为重要。通过教学与实践经验的不断积累、总结与提炼,实习环节越来越受到高度重视与关注。高职教育的成功与否,从一定意义上来讲取决于实习的成功与否,因此研究与探讨校外实习的管理方法及其取得的成效,对于教学革新和专业的发展有重要作用。